Bastenfasten

 Schon viel von gehört und nun probiere ich es selbst aus.

 

Leckeres zum Frühstück:
- Haselnuss-Sonnenblumen-Rosinenbrei mit Mandeljoghurt und Früchten

- Zimtiger Blumenkohl-Apfel-Brei mit Haselnüssen und Feige

- Leinsamporridge mit Mandelmilch und Apfel

 

 

Buntes Ofengemüse,

Kichererbsenspirelli mit Petersilienpesto (vegan), Kürbishumus und gebackener Aubergine

grüne Linsensuppe mit  Zwiebeln und Sonnenblumenkernen

 

Reis mit Rosinen, Zwiebeln und Brokkoli,

Pilzsuppe mit Ei (am Anfang war das noch erlaubt)

Polenta mit Tomate und gebackener Aubergine,

Kartoffeln mit Kürbiscurry

 

Rotkohlsalat mit Feigen, Apfel und Sonnenblumenkernen,

Quinoa mit Champignons, Mangold und Zucchini,

Linsensalat mit Möhre und Kartoffel,

Möhren-Rote-Beete-Salat

  

Saatenbrot,

Feigen-Haselnuss-Riegel,

Leinsam-Cracker 

Bisher alles sehr lecker, leicht zu zubereiten.

Mal sehen, wie es die nächsten 1,5h Wochen noch weitergeht.

 

Super lecker und gut für den Körper war es.

3 Wochen geschafft.