Es wird wieder gebacken...

Kleines Kuchenbuffet
nichts aufwendiges, aber doch lecker
und vor allem in der nigelnagelneuen Küche hergestellt
~ russischer Zupfkuchen
~ Brownies
- Kirsch-Streuselkuchen
~ Orangensahnetorte
~ Cinnamon Roll Cookies - süße Waffeln
Hier auch mal ein Rezept von mir zum Nachbacken,
wirklich lecker und einfach:
Obst-Streuselkuchen

Zutaten für die Streusel:

• 150g Butter
• 250g Mehl
• 125g Zucker
• 1 Eigelb

Zutaten für die Füllung:

• 1 Glas Obst (Kirschen, Pflaumen, Stachelbeeren...)
• 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
• ggf. etwas Zucker

Zubereitung:

• Teigzutaten mit dem Mixer zu Streuseln verarbeiten, dabei am Besten geschmolzene Butter verwenden
• die Hälfte der Streusel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26cm) geben und etwas fest drücken
• Obstsaft auffangen und mit dem Puddingpulver nach Anleitung einen Pudding kochen
• dann das Obst hinzufügen
• die Obstmasse auf die Streusel geben und verteilen
• die restlichen Streusel ebenfalls in die Springform geben und verteilen
• im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 50min backen
• wenn die Streusel goldgelb und knusprig sind, ist der Kuchen fertig